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Schweiz

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Sassi Grossi
Einheiten
Jahrgang 2015
Gebinde 75 cl
Ausbau/Bezeichnung Merlot Barrique Ticino DOC
Produzent Gialdi Vini SA
Herkunft Tessin, Schweiz
Preis pro Flasche CHF 48.00
Verpackungseinheit Karton à 6 Stück
Preis pro Einheit CHF 288.00
Traubensorten Merlot
Serviertemperatur 18 °C
Beschreibung Der Sassi Grossi ist infolge der grossen Nachfrage nur in sehr beschränkten Mengen verfügbar.

Vinifikation:
Sorgfältig ausgewählte Trauben mit einer Produktion von 60 Doppelzentner pro Hektar. Traditionelle Kelterung mit einer Mazerationszeit von 12 bis 13 Tagen bei 28 - 32°C. Nach der Gärung wurde der Wein während 18 Monaten in neuen Barriques aus den französischen Wäldern Allier, Tronçais und Cher ausgebaut. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt. Diese Methode kann ein leichtes Depot in der Flasche hervorrufen.

Farbe: Dichtes, sattes Rubinrot.

Bouquet:
Reich und vielschichtig mit Noten von reifen Früchten wie Amarenakirsche, Cassis.

Geschmack:
Sehr intensiv, kraftvoll und gleichzeitig, dank der frischen Frucht, elegant und ausgewogen. Rahmige Textur mit vielen reifen, süssen Tanninen und perfekt integrierten Holznoten. Ein sehr komplexer Merlot mit langem, anhaltendem Finale.

Alkoholgehalt: 13.5 Vol.%
 

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