Protos Gran Reserva

Wird in Holzkiste geliefert.

Herstellung: Gärung der ausgewählten Trauben in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Dieser Wein wird während 42 Monaten im Fass aus amerikanischer Eiche und während weiteren 42 Monaten in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt gelangt.

Visuelle Phase: Attraktives, leuchtendes, äusserst farbintensives Rubinrot, mit jodischen Nuancen und leichten, ziegelroten Säumen.

Geruchsphase: Schwer zu definierendes Bukett aufgrund seiner grossen Komplexität, die sich während seines langen Ausbaus entwickelt hat; elegant und von erstaunlicher Intensität mit deutlichem Gewürzhintergrund und gerösteten Nuancen. Die Sinne verlieben sich in dieses Bukett, sobald sie feststellen, wie es sich verändert und im Laufe der Zeit neue Empfindungen entdecken lässt.

Geschmacksphase: Im Mund abgerundet, samtartig und vornehm, mit deutlichen, sehr feinen Tanninen, die dem Wein eine ausserordentliche, seinem Jahrgang gebührende Feinheit und Eleganz verleihen.
Eleganter und ausdauernder Abgang, wobei er im Gaumen Erinnerungen hinterlässt, die man nicht so leicht vergisst.
Es ist nicht schwer, Weine dieser Qualitätsklasse zu definieren, es genügt dafür ein einziges Wort: ausgezeichnet!

Wine Enthusiast: 94 Punkte