Herzlich willkommen auf www.vinatis.ch

Cave des Rossillonnes zurück
Das Weingut Cave des Rossillonnes ist ein Familienunternehmen im Herzen der Waadtländer La Côte. Das Gut umfasst 6,5 Hektaren Reben im Total, wovon 3 Hektaren im Besitz des Weinguts sind und im Keller selber zu Wein verarbeitet werden. Die ganze Produktion wird umweltfreundlich bewirtschaftet (integrierte Produktion). Die Rebberge, alle mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung (AOC) La Côte, liegen auf 450 bis 500 Metern Höhe und sind nach Südosten ausgerichtet.

Im Jahre 1978 übernahmen Jean-Paul und Martine Besson-Bourguignon das Weingut Les Rossillonnes, welches bis anhin von René Bourguignon, Weinproduzent und Einkellerer in Vinzel, geführt wurde. Seit dem Jahr 2000 arbeitet ihr Sohn Martial auf dem Anwesen, nachdem er seinen Lehrgang in Weinbau und Önologie erfolgreich abgeschlossen hat. Heute ist er auch im Besitz des eidgenössischen Meisterdiploms für Weinbau und hat das Gut im Jahre 2012 übernommen.

Die Produktion des Kellers besteht aus neun verschiedenen Rebsorten. Als Weisswein bietet das Gut insbesondere den traditionellen Chasselas mit der berühmten Appellation Vinzel. Von den Rotweinen sind besonders die im Eichenfass ausgebauten Pinot Noir und der Dominoir – eine Assemblage aus Gamaret, Merlot und Cabernet franc – erwähnenswert.
Cave des Rossillonnes

Weine von Cave des Rossillonnes:
Bezeichnung Preis pro Flasche Einheit Preis
pro Einheit
bestellen!
Weisswein Vinzel Grand Cru, 2018
Cave des Rossillonnes (75 cl)
mehr Informationen CHF 12.00 CAR 12 CHF 144.00
Rotwein Dominoir, 2013
Assemblage Fût de chêne (75 cl)
mehr Informationen CHF 22.00 CAR 6 CHF 132.00
Rotwein Rossillon Noir, 2015
Pinot Noir (75 cl)
mehr Informationen CHF 14.00 CAR 6 CHF 84.00